食(shi)品(pin)(pin)安(an)全檢測(ce)實驗室(shi)承(cheng)擔著對(dui)一些食(shi)品(pin)(pin)的抽樣檢驗工作，初步判定食(shi)品(pin)(pin)是(shi)否符合標準，因此(ci)對(dui)其檢測(ce)人(ren)員有(you)特(te)殊的要求(qiu)：

1.掌(zhang)握本**及(ji)相關(guan)(guan)**的(de)基礎理論知(zhi)(zhi)識(shi)和(he)**知(zhi)(zhi)識(shi)，熟悉相關(guan)(guan)法律法規，具有一定的(de)實際(ji)操作技(ji)能。

2.化(hua)驗員應遵守(shou)本崗位的職業道德，不以(yi)權謀私，不弄虛作假，不投機取巧(qiao)。

3.進化(hua)驗室(shi)應穿工(gong)(gong)作(zuo)服、工(gong)(gong)作(zuo)鞋，帶工(gong)(gong)作(zuo)帽(mao)，離室(shi)時(shi)脫去放入(ru)場所，且應經常洗滌消毒。

4.非必要物品勿帶(dai)入(ru)化(hua)驗(yan)室，必要的(de)文具書籍帶(dai)入(ru)后(hou)，應(ying)不給化(hua)驗(yan)室造成影響。

5.與檢驗(yan)工作無關的人(ren)(ren)員禁止入內，尤其是(shi)嬰幼兒和未成(cheng)年人(ren)(ren)禁止入內，防止發生毒害事件(jian)和其他(ta)人(ren)(ren)身事故(gu)。

6.實驗(yan)室內應保持肅(su)靜，不得(de)高聲談笑(xiao)，以利集中精神完(wan)成實驗(yan)，防 止(zhi)因疏忽造(zao)成意外(wai)事故或錯誤。

7.實驗室(shi)內(nei)不準吸煙、吃零食或(huo)用嘴咬鉛筆和標簽，也不要用手撓頭(tou)摸耳面部(bu)，以免(mian)污(wu)染(ran)。 如有(you)傳染(ran)物污(wu)染(ran)工作服，應立(li)即(ji)脫(tuo)去(qu)，以高壓蒸汽滅菌。

8.如(ru)有(you)傳染(ran)物(wu)(wu)品污(wu)染(ran)手部，應(ying)立即(ji)將手浸(jin)于3％的(de)來蘇(su)溶液內，經 5—10分鐘(zhong)；再用(yong)洗(xi)滌精和水(shui)刷洗(xi)干凈。如(ru)有(you)傳染(ran)物(wu)(wu)吸入口內，應(ying)立即(ji)吐(tu)出，并以大量清(qing)水(shui)漱(shu)口。

9.針(zhen)對微生物檢測，要嚴格(ge)滅菌，相關器(qi)具等用后應分別浸泡(pao)，對于已污染的試管玻皿等必須(xu)置于容器(qi)內，經滅菌后再進行洗滌。

10.若有著火(huo)，應立即以濕布或(huo)沙(sha)土將其掩蓋；易燃品如酒精(jing)、二(er)甲苯(ben)、 醚、丙酮等應遠離火(huo)源，妥為保(bao)存。 電(dian)烘箱、電(dian)爐(lu)、酒精(jing)燈等用(yong)后應立即切斷電(dian)源或(huo)熄滅。

11.工(gong)作結束(shu)后注意關好(hao)門窗，檢(jian)查(cha)溫箱(xiang)、冰(bing)箱(xiang)等溫度是(shi)(shi)否(fou)適(shi)宜或箱(xiang)門是(shi)(shi)否(fou)關好(hao)；自來水(shui)是(shi)(shi)否(fou)擰緊，工(gong)作臺是(shi)(shi)否(fou)用浸有消毒(du)液的抹布擦拭干(gan)凈；試劑用具是(shi)(shi)否(fou)放回(hui)原處、放置整(zheng)齊。

12.堅持努力學習業(ye)務技術(shu)，不(bu)斷提高(gao)檢(jian)驗技術(shu)能力。為(wei)本企業(ye)產品(pin)質量的提高(gao)，為(wei)全社(she)會的食品(pin)質量安全做出應有的貢獻。